L’antiagenda de La Penya del Morro pel 9 i 10 de març: Fira del trumfo i la tòfona a Solsona i Beer Festival a Barcelona

9a Fira del Trumfo i la Tòfona – Solsona (Solsonès)
9 i 10 de març, a la plaça Major. Horari fira i exposicions: dissabte de 10 a 20h i diumenge de 10 a 14 h. www.firadeltrumfo.com 

antiagenda_tumfo_tofona

Les patates o trumfos – tal com se’ls coneix al Ripollès, l’Empordà, el Lluçanès, la Plana de Vic i el Solsonès–, és un dels productes més preuats, conreats i amb més tradició de la comarca. Per aquest motiu, cada any, la plaça Major de la ciutat acull els productors que ofereixen el trumfo directament del pagès al consumidor.

Un altre producte important de la zona és la tòfona, que comparteix  protagonisme amb el trumfo durant aquest cap de setmana. La tòfona la podem trobar en totes les varietats 

possibles: fresca, en conserva, deshidratada, mesclada amb altres aliments com ara formatge de tòfona, embotits de tòfona…

La fira inclou concursos – com el de pelar trumfos i el del trumfo més pesat–, tastets, demostracions de fer llavor de trumfos, visites guiades a una explotació de tòfones i tallers de cuina.

Concursos

BASES CONCURS PELAR TRUMFOS 2013
Les inscripcions per al concurs s’obriran dues setmanes abans. Els que desitgin participar-hi, podran inscriure’s  a través del correu coordinacio@firadesolsona.com. També s’acceptaran inscripcions durant el dissabte al punt d’informació de la Fira del Trumfo, a la Plaça Major. El nombre màxim de participants serà de trenta, per rigorós ordre d’inscripció.

Segons el nombre de participants, es farà una eliminatòria prèvia amb tres torns de deu participants i deu minuts de temps per pelar els trumfos, que designarà els finalistes.

Els participants hauran de fer acte de presència a la Plaça Major trenta minuts abans del començament del concurs i identificar-se.

A cada participant se li lliurarà un ganivet Pallarès per pelar els trumfos (i que se’l podrà quedar com a record) i un parell de guants.

La normativa del concurs és molt senzilla: els trumfos s’han de pelar de manera que quedin ben nets i sense ulls. Les peles dels trumfos restaran del pes net. Si hi ha alguna resta de pela o algun ull no s’ha tret, el pes del trumfo també es restarà del pes net.

Es farà lliura ment dels següents premis:
1r. Premi: un joc complet de ganivets Pallarès + 1 panera
3r. i 2n. Premi:  una panera.

PATROCINA: GANIVETERIA PALLARÈS

antiagenda_tumfo_tofona_02

Barcelona Beer Festival – Barcelona (Barcelonès)
8, 9 i 10 de març, a la Cúpula del centre comercial Les Arenes. Entrada gratuïta. Divendres, de 14 h a 23 h; dissabte, d’11 h a 23 h; diumenge, d’11 h a 21 h. Es recomana accedir al recinte pel carrer Diputació, ja que hi ha l’escala mecànica que puja directe a la cúpula. www.barcelonabeerfestival.com

Els quatre elements bàsics que donen la personalitat a una cervesa són l’aigua, la malta, el llúpol i el llevat. La manera com s’introdueixen en el procés d’elaboració artesanal determina les qualitats que acabarà tenint. Això dóna lloc a un ampli ventall de sabors, amargor, olors, colors i textures.

Un dels objectius del Barcelona Beer Festival, que es portarà a terme per segon any a la capital catalana i que canvia d’ubicació per triplicar l’aforament anterior, és difondre la cultura cervesera artesanal i de qualitat.

Precisament per això, esdevindrà un punt de trobada entre productors novells, veterans, persones que en fabriquen de manera casolana per al consum propi, aficionats a la cervesa artesana i persones que s’aproparan a aquest món per primera vegada.

Més de 150 cervesers artesans participen en el festival. Hi haurà 55 cerveseries catalanes, 25 de la resta de l’Estat espanyol i 70 que vindran d’altres països. Els assistents tindran la possibilitat d’escollir entre 300 cerveses diferents.

De les diverses cerveses que s’hi podran tastar, n’hi ha 30 que es presenten en públic i 75 d’estrangeres que és la primera vegada que s’importen al país.

El festival disposarà d’una gran barra amb 50 assortidors, una instal·lació que permetrà que cada assortidor tingui la temperatura adecuada per a la cervesa que en aquell moment ofereixi.

Hi ha moneda i got propis, que es poden adquirir als punts de venda. Els assistents tindran la possibilitat d’adquirir un lot de quatre cerveses diferents produïdes en exclusiva per al certamen i que tindran un disseny únic.

A banda hi haurà conferències, presentacions de llibres, tastos i activitats per a professionals.

antiagenda_bcn_beer_festival_01

Advertisements
Aquesta entrada s'ha publicat en Antiagenda i etiquetada amb , , , , , , , , , , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s